Sentuhan Lokal Dari Rasa Jepang, Sushi Goreng Indri Jadi Buruan di Car Free Day & Car Free Night Selayar

WAJAHINDONESIA.CO.ID, KEPULAUAN SELAYAR – Di tengah riuhnya Car Free Day (CFD) dan Car Free Night (CFN) di Kabupaten Kepulauan Selayar ada satu lapak kuliner yang selalu ramai dikerumuni pengunjung. Bukan bakso, bukan sate, tapi Sushi Goreng buatan tangan Indri seorang pelaku UMKM muda yang membawa cita rasa Jepang dengan sentuhan khas Selayar.

Indri bercerita, awalnya banyak orang Selayar masih asing dengan sushi yang identik disajikan dingin.

“Orang sini kalau dikasih sushi dingin banyak yang kira makanan bermalam. Padahal memang begitu cara makannya,” tuturnya sambil tersenyum.

Melihat kebiasaan lidah lokal, Indri pun mencoba berinovasi. Ia menggoreng sushi agar bisa disantap hangat-hangat. Ternyata ide itu disambut antusias.

“Benar, sushi goreng malah jadi favorit tetapi tetap ada juga pembeli yang minta sushi biasa jadi saya jual dua-duanya,” jelasnya.

Tak hanya soal rasa, Indri juga memikirkan kantong pembeli. Jika harga satu gulung Rp25 ribu dirasa mahal, ia menyediakan opsi potongan kecil.

“Kalau per potong Rp 2.500, Jadi misalnya Rp 15.000 bisa dapat enam potong. Lebih terjangkau, bisa dicoba-coba dulu,” katanya.

Untuk melengkapi menu, Indri menghadirkan mochi sebagai pendamping. Alasannya sederhana tapi menarik.

“Mochi itu manis, bisa netralisir bau amis rumput laut setelah makan sushi. Dan karena sama-sama makanan Jepang jadi tetap masuk dengan konsep jualanku,” jelasnya.

Lapak Sushi Goreng Indri kini menjadi salah satu spot kuliner yang dicari saat CFD dan CFN di Selayar. Inovasi sederhana, keberanian mencoba hal baru, serta kepiawaiannya menyesuaikan rasa dengan lidah lokal membuat usaha kecil ini mendapat tempat di hati masyarakat.

Bagi yang ingin menikmati Sushi Goreng dan mochi tanpa harus menunggu CFD atau CFN, bisa langsung pesan melalui layanan delivery di nomor +62 813-4467-9484.